Leila Lindholm’s Rocky Road – Super simpel chocolade snoep

Super simpele zoete snack voor het kinder feestje!  Is in enkel minuten gedaan en voor de chocola liefhebber een echte must.

Tijd: ca 15 min plus afkoel tijd in de koelkast
20 stuks

Ingrediënten:
600 g goede kwaliteit pure chocola (70% vaste cacobestanddelen)

2 zakken toffees

Flink handje minimarshmallows

200 g gezouten pinda’s

65 g gepelde zoute pistachenoten

Benodigdheden:

Kookpan

Kom

Vierkantig bakvorm

Bakpapier

Bereidingswijze:

Smelt de chocola in een kom boven een pan met zacht koken water. Laat hem enigszins afkoelen. Hak de toffees in stukjes en meng ze met de rest van de ingrediënten door de gesmolten chocola. Schenk het mengsel in een vierkante, met bakpapier bekleedde bakvorm, in een laag van 2,5 cm dik. Laat het in de koelkast opstijven en snij er vierkantjes van.

 

.

Tips!

U kunt ook andere chocola soorten gebruiken zoals witte en melk.